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Talvo by Dalsass

Restaurant · Engadin & St.Moritz · 1 824 m
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Engadin St. Moritz Tourismus AG Partenaire certifié  Explorers Choice 
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Le « Talvo » est l’une des plus anciennes fermes engadinoises datant de 1658. Il associe tradition et modernité et vous accueille dans une ambiance marquée par la chaleur et l’odeur du bois. Pour Martin Dalsass, maître de l’huile d’olive, le futur veut dire - retour à la nature. Tout comme la symbiose entre légèreté et simplicité dans la cuisine méditerranéenne. La philosophie de son style de cuisine repose avant tout sur la qualité du produit, sa préparation sans la dénaturer, la préservation du goût propre et l’utilisation d’olives les plus pures.

Points Gault&Millau : 18

Étoile Michelin : 1

Heures d'ouverture

fermé: de 18.04.2022 à 22.06.2022
ouvert: de 23.06.2022 à 31.08.2022
lundi - mardi fermé mercredi - dimanche 12h00 - 14h00 / 18h30 - 22h00
ouvert: de 01.09.2022 à 13.10.2022
lundi - mercredi fermé jeudi - dimanche 12h00 - 14h00 / 18h30 - 22h00
Image de profil de engadin-stmoritz-ch
Auteur
engadin-stmoritz-ch
Mise à jour: 05.12.2017

Coordonnées

SwissGrid
2'782'205E 1'150'238N
DD
46.478664, 9.811593
DMS
46°28'43.2"N 9°48'41.7"E
UTM
32T 562299 5147552
w3w 
///pléonasme.nain.glousser
Y aller en train, en voiture ou en vélo

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Via Gunels 15
7512 St. Moritz Champfèr
Téléphone +41 81 833 44 55 Fax +41 81 833 05 69
Site internet http://www.talvo.ch E-mail info@talvo.ch
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